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Hervé PATRICE

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Soupe aux orties: (4 pers)

4 pommes de terre moyennes, 1 poignée d'orties séches, 1 oignon, 2 gousses d'ail, sel.

Faites cuire le tout dans 1 litre d'eau bouillante,

moulinez et ajouter 10 cl de crème au moment de servir.